在世界經濟論壇（達沃斯論壇）上，全球可持續發展議題備受矚目。作為中國乳業領軍企業，蒙牛集團分享了其在綠色低碳轉型道路上的創新實踐，特別是通過巧妙的“加減法”策略與1524熱能回收技術，為行業樹立了高質量發展的新標桿。

綠色發展“加減法”：平衡增長與減排
蒙牛提出的“加減法”并非簡單的數學運算，而是其綠色發展戰略的核心方法論。

- 做“加法”：即增加綠色投資、技術創新和生態效益。蒙牛持續加大在可再生能源、環保包裝、智慧牧場等領域的投入，提升全產業鏈的資源利用效率和環境友好度。例如，在牧場端推動種養循環，將養殖廢棄物轉化為有機肥和沼氣能源，實現生態閉環。
- 做“減法”：即減少資源消耗、碳排放和環境影響。通過精細化管理、工藝優化和技術升級，系統性降低水、電、蒸汽等能源的消耗強度，并設定明確的碳減排目標，致力于打造“零碳工廠”和“零碳產品”。
這一“一加一減”，精準平衡了企業規模增長與綠色減排之間的關系，確保了發展的可持續性。

1524熱能技術：節能降耗的關鍵引擎
在具體的節能實踐中，蒙牛重點應用了其創新的“1524熱能回收技術”。這項技術是針對乳制品生產過程中大量熱能散失的痛點而研發的高效解決方案。

- 技術原理：該技術核心在于對生產環節（如UHT超高溫滅菌、濃縮、噴霧干燥等）產生的余熱廢氣進行高效回收與再利用。通過先進的熱交換系統，將原本排空的廢熱轉化為可用于預熱工藝用水、供暖或再次參與生產的熱能，顯著提升了能源的循環利用率。
- 實際成效：據蒙牛介紹，應用該技術的工廠，其綜合熱能利用率可得到大幅提升，直接降低了蒸汽和天然氣的消耗量。這不僅減少了生產過程的碳排放，也帶來了可觀的經濟效益，實現了環境效益與經濟效益的雙贏。
“1524”這一代號，或許正象征著蒙牛在技術攻堅上對能效提升目標的執著追求。

啟示與展望
在達沃斯這個全球思想交流的平臺，蒙牛的案例表明，傳統制造業的綠色轉型并非負擔，而是驅動創新、提升競爭力的重要機遇。通過戰略層面的“加減法”統籌，與具體如1524熱能技術這樣的“硬科技”落地，企業能夠扎實地邁向碳中和目標。
蒙牛的實踐為全球食品行業，特別是資源與能源密集型的乳業，提供了可借鑒的中國方案。隨著技術的不斷迭代與全產業鏈協同的深化，蒙牛有望繼續引領行業，在滋養全球消費者的更好地守護我們共同的地球家園。